Hur kan jag få röksmak på maten i en gas grill?
- Detaljer
- Skriven av Administrator
Ja, en förutsättning är att grillen har lock. Då kan du använda en rökbox som ställs över värmekällan och sen placerar du maten i en foliform vid sidan om och stänger locket. På så sätt skapar du en rökkammare och grillar indirekt vilket tar lite längre tid, men det är ju emningen.
Ett annat sätt är att koka maten i förväg med liquide smoke, eller att spreja maten med liquide smoke under grillningen!
