Minimal Joomla Template by iPage Review

Holy Trinity Cajun Sill

Beskrivning:

 

MR Cajuns egen komponerade sill inläggning

Portioner: 6

 


Ingredienser:

5-6 Sillfiléer
1 Lök
1 Rödlök
2 stjälkar blekselleri
1 grön paprika
2 vitlöksklyftor
2 msk Tony Charchere’s Creole seasoning
Ättikslag
1 dl ättika 24%
2 dl socker
3 dl vatten


Tillagning:

Gör så här: Låt den salta sillen ligga i kallt vatten över natten så den blir urlakad. Koka upp lagen och låt den kallna. Skär ner alla grönsakerna i lagom stora bitar, ca en halv centimeter tjocka skivor eller kuber. Skär sillen i 1,5 till 2 centimeter tjocka skivor och varva sill, grönsaker och Tonys creole seasoning i glasburk med tättslutande lock. När burken är full slå på lagen tills det når ända upp till kanten och täcker alltihop. Skaka om burken ordentligt och låt den stå en vecka.


Anmärkningar:

Servera och njut.